Drinkins, примерно 80% успеха зависит от качества зёрен, а остальное качество воды и способ заваривания. С чаем аналогичная ситуация поэтому хороший чай 30-50$ за полкило. Не сделать из Липтона вкусный чай.

По-моему, абсолютно похуй, как пропустить горячую воду через кофейный порошок. Впрочем, я не сильно разбираюсь, но мне кажется, весь это пафосный пиздёж о нотках вкуса сродни понтам уважаемых алкогольных экспертов, которым в новостях не так давно налили дешевое пойло без этикетки и они его не отличили от дорогого. Вся разница больше на словах.