Объяснение весьма простое: в консоли ставят достаточно посредственное железо, которое, как правило, на уровне среднего игрового ПК на момент выхода приставки. Апгрейду это железо, как мы все знаем, не подлежит, т.е. какие бы ни выходили игры в последующие годы, консоль должна его 100% тянуть. Поэтому графика и FPS на консолях представляет из себя нечто вроде лоу настроек ПК, иногда даже хуже, чтобы ничего не тормозило.
Это одновременно и недостаток и достоинство консоли. С одной стороны на протяжении всего срока, пока выпускаются игры для данной консоли, она 100% всё потянет и тебе нужно лишь взять геймпад, плюхнуться на диван и можно играть, но за это ты расплачиваешься говняной картинкой и конскими расходами на новые игры.
Как ни крути, ПК по всем параметрам лучше, кроме удобства использования. В идеале, если ты не сильно беден, лучше иметь и то и другое.